В интернет-магазине «Домашние Пивоварни» можно купить концентрированные соки и соковые основы «Фруктовая Бочка» для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков. В каталоге представлены фруктовые и ягодные вкусы в фасовках от 0,7 до 5 кг для домашнего использования, заведений общественного питания, небольших производств и оптовых покупателей.
Соковые концентраты применяют для лимонадов, морсов и коктейлей, а также для приготовления напитков методом брожения. Отдельные линейки предназначены для вина, сидра и крепких напитков с последующей перегонкой. Состав, пропорции разведения и способ применения зависят от конкретного продукта, поэтому перед использованием необходимо ознакомиться с информацией в карточке товара.
Разделы каталога концентрированных соков
Ассортимент разделён по фасовке и назначению. Это позволяет выбрать концентрат сока как для небольшого домашнего объёма, так и для регулярного или профессионального применения.
| Раздел | Фасовка | Основное назначение |
|---|---|---|
| Фруктовая Бочка 0,7 кг | 0,7 кг | Напитки, коктейли и небольшие домашние объёмы |
| Фруктовая Бочка 1 кг | 1 кг | Домашние напитки, подбор вкуса и небольшие партии |
| Фруктовая Бочка 5 кг | 5 кг | Напитки, брожение, регулярное и профессиональное использование |
| Основы для глинтвейна и коктейлей | 0,7 кг | Глинтвейн, коктейли и пряные сезонные напитки |
| Фруктовая Бочка STRONG | 4 кг | Крепкие напитки, брожение и последующая перегонка |
| Фруктовая Бочка MILD | 4 кг | Вино, сидр и напитки с более мягким вкусовым профилем |
Для чего используют концентраты соков
Один и тот же способ применения подходит не для всей линейки. При выборе важно учитывать назначение конкретной соковой основы.
- Безалкогольные напитки. Концентрат разводят питьевой водой в пропорции, указанной на упаковке. Полученную основу можно использовать для лимонадов, морсов и других охлаждённых напитков.
- Коктейли и глинтвейн. Специализированные основы помогают получить стабильный фруктовый или пряный вкус и подходят для домашнего использования, баров и заведений общественного питания.
- Брожение и перегонка. Соковые основы используют для приготовления фруктовых браг и крепких напитков. Для брожения необходимо подобрать подходящие дрожжи и соблюдать рекомендации конкретного продукта.
- Вино и сидр. Для этих напитков предназначена линейка MILD. Она отличается от концентратов, рассчитанных преимущественно на брожение с последующей перегонкой.
- Регулярное и профессиональное применение. Фасовка 5 кг подходит при большем расходе сырья, приготовлении напитков партиями и использовании в небольшом производстве.
Как выбрать концентрированный сок
Сначала определите, какой напиток планируется приготовить. Для лимонада или коктейля важны вкус и рекомендуемая пропорция разведения. Для брожения дополнительно учитывают состав продукта, начальную плотность, тип дрожжей и дальнейшую технологию приготовления.
Фасовки 0,7 и 1 кг удобны для знакомства со вкусом и приготовления небольшого количества напитка. Упаковку 5 кг рациональнее выбирать при регулярном использовании или большом объёме. Специализированные серии STRONG и MILD следует выбирать по назначению, а не только по вкусу.
Перед покупкой проверьте:
- назначение конкретной соковой основы;
- массу упаковки и предполагаемый расход;
- состав продукта;
- рекомендованные пропорции разведения;
- возможность применения для брожения;
- наличие подходящих дрожжей и дополнительного сырья.
Как использовать соковую основу
Концентрированный сок предназначен для применения в разбавленном виде. Точные пропорции зависят от рецептуры и указываются в карточке товара или на упаковке.
- Выберите продукт с учётом напитка, который планируется приготовить.
- Отмерьте необходимое количество концентрата и питьевой воды.
- Тщательно перемешайте до получения однородного напитка или сусла.
- Для безалкогольного варианта охладите готовый напиток.
- При приготовлении методом брожения внесите подходящие дрожжи и контролируйте процесс по инструкции к выбранному продукту.
Не следует использовать одинаковую пропорцию разведения для всей линейки. Рецептуры, концентрация и назначение продуктов различаются.
Концентрированные соки оптом
Для кафе, баров, производств напитков и других покупателей с регулярным расходом доступны крупные фасовки и оптовые условия. При подборе учитываются назначение продукта, необходимый вкус, объём производства и предполагаемый способ использования.
Запросить условия сотрудничества и подобрать соковые концентраты для производства можно в разделе «Оптовикам и производителям».
Вопросы и ответы
Можно ли употреблять концентрированный сок без разведения?
Нет. Соковые основы предназначены для использования в разбавленном виде. Пропорцию необходимо выбирать по инструкции конкретного товара.
Все ли соковые концентраты подходят для брожения?
Многие продукты линейки можно использовать для брожения, но их назначение различается. Для крепких напитков предусмотрены соответствующие основы и серия STRONG, а для вина и сидра — серия MILD.
Какую фасовку выбрать для первого заказа?
Для знакомства со вкусом и приготовления небольшого количества напитка удобны упаковки 0,7 или 1 кг. Фасовку 5 кг лучше выбирать при регулярном использовании или большом расходе.
Чем соковая основа отличается от обычного готового сока?
Соковая основа представляет собой концентрированный продукт, который перед употреблением или дальнейшим приготовлением разводят водой. Точный состав и способ использования указаны в карточке каждого товара.
Можно ли заказать концентраты соков оптом?
Да. Для оптовых покупателей и производств можно подобрать фасовку и ассортимент с учётом требуемого объёма и назначения продукции.
Доставка и получение
Заказ можно получить самовывозом в Москве или оформить отправку по России. Актуальная цена и наличие указаны в карточках товаров. Способы и сроки получения представлены в разделе «Условия доставки».
